Τορτελίνια με μελιτζάνες και ντομάτα

Τορτελίνια με μελιτζάνες και ντομάτα

Από την ιστοσελίδα
https://sidagi.gr/
Συγγραφέας
Λαχταριστή και εύκολη μακαρονάδα για το μεσημερινό σας Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα τορτελίνια για 8 λεπτά περίπου. Σ’ ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε για 10 λεπτά τις μελιτζάνες μαζί με την ψιλοκομμένη ντομάτα.Προσθέτετε μια κουταλιά σούπας από...