Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το νερό, το αλάτι, την ζάχαρη το ξύδι το λάδι και ανακατεύουμε καλά.Προσθέτουμε την μαγιά και σιγά σιγά το αλεύρι, η ζύμη μας θα είναι έτοιμη όταν θα ζυμώνεται χωρίς να κολλάει στα χέρια μας όποτε αν χρειαστεί βάζουμε παρά πάνω αλεύρι.. το αφήνουμε να...