Για την ομελέτα φούρνου Για να φτιάξουμε την πιο αφράτη ομελέτα φούρνου με πατάτες και λουκάνικο, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι. Κόβουμε τις πατάτες σε μέγεθος μπουκιάς και τις βάζουμε στο λάδι σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν. Όχι όμως, να τηγανιστούν και να...