Τούρτα ομελέτας με λαχανικά και μυζήθρα

Τούρτα ομελέτας με λαχανικά και μυζήθρα

Από την ιστοσελίδα
https://www.olivemagazine.gr/
Συγγραφέας
Γεωργία Κοφινά
Βράζετε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 3 λεπτά και τις στραγγίζετε καλά.Αλατίζετε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι, τα βάζετε σε στραγγιστήρι και τα αφήνετε να βγάλουν το νερό τους και να στραγγίξουν καλά.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Αλείφετε ένα μέτριο ταψί...