Καθαρίζω, πλένω και κόβω τα λαχανικά μου.Βάζω λίγο ελαιόλαδο στη χύτρα και τσιγαρίζω το κρεμμύδι.Στη συνέχεια προσθέτω το σκόρδο, τα φασολάκια, τις πατάτες και τα καρότα.Ρίχνω τον πελτέ, αλατοπιπερώνω και προσθέτω λίγο χλιαρό νερό.Σφραγίζω τη χύτρα και όταν σφυρίξει, χαμηλώνω τη...