Βήμα 1 Ρίχνετε το λάχανο σε µια κατσαρόλα µε αλατισµένο νερό που κοχλάζει και το βράζετε για 5 περίπου λεπτά από τη µία πλευρά. Το γυρίζετε και το βράζετε για άλλα 5 από την άλλη πλευρά και το βγάζετε. Όταν κρυώσει αρκετά για να το αγγίζετε, αφαιρείτε τα φύλλα και τα βγάζετε...