Οδηγίες Πλένω καλά κι αποφλοιώνω τις πατάτες. Τις μεγάλες τις τεμαχίζω σε μεγάλα κομμάτια, ενώ αν θέλω μπορώ και να τις αφήσω με το φλοιό.Τις βράζω σε αλατισμένο νερό για περίπου 20’. Μόλις αρχίσουν να σκάνε και να σχηματίζουν ρωγμές τις στραγγίζω. Είναι σημαντικό να μην...