Κόβετε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, τις βάζετε σε ένα σουρωτήρι με μπόλικο αλάτι και τις αφήνετε για 1 ώρα να ξεπικρίσουν. Στη συνέχεια, τις ξεπλένετε καλά, τις στύβετε με το χέρι, τις απλώνετε σε ένα ταψί του φούρνου μία μία, τις αλείφετε με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.Ψήνετε...