Για τα καραμελωμένα καρότα γλασέ στο φούρνο, καθαρίζουμε πρώτα τα καρότα και τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες κι έπειτα σε μακρόστενα, μεγάλα μπαστουνάκια. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ολόκληρα baby καρότα.Ανάβουμε το φούρνο στους 170 ° C στις αντιστάσεις. Βάζουμε το ελαιόλαδο...