Κεφτέδες κυπριακοί

Κεφτέδες κυπριακοί

Από την ιστοσελίδα
https://xrysessyntages.com/
Συγγραφέας
Νίνα Θεοχαρίδου
Βήμα 1 Μουσκεύετε το ψωμί με κρύο νερό, το στραγγίζετε στύβοντάς το ελαφρά (να μη γίνει ζυμάρι!) και το βάζετε σε μια λεκάνη μαζί με τον κιμά. Περνάτε από τον τρίφτη τις πατάτες (μην τις αλέσετε στο πολυμίξερ) και τις στύβετε για να φύγουν τα υγρά τους. Τις βάζετε μαζί με το...