Βάζω το αλεύρι στην λεκάνη και βάζω τη μαγιά, το αλάτι και ανακατεύω.Κάνω μια λακκούβα, ρίχνω το ξύδι, το λάδι και το νερό. Και αρχίζω να ζυμώνω. Η ζύμη πρέπει να είναι δροσερή.Την αφήνω σκεπασμένη με πετσέτα και με μια κουβέρτα γύρω στη 1 ώρα, μετά την πατάω να ξεφουσκώσει,...