Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι και κάνετε μια λακκούβα στη μέση. Βάζετε μέσα το βούτυρο μαλακωμένο (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος), τη ζάχαρη και το αλάτι και δουλεύετε το μίγμα γρήγορα, με τα δάχτυλα. Ρίχνετε τότε λίγο νερό (σχεδόν 2 κουταλιές ) συνεχίζοντας το ζύμωμα, μέχρι το...