238 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα σουτζουκάκια2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως 1/4 έως 1/3 φλιτζάνι 60 ml γάλακτος ή νερού680 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο2 μεσαία αυγά1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινο1/2 κουταλάκι ξηρή ρίγανη1/2 κουταλάκι του...