Σε άφθονο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά μας στον χρόνο που υποδεικνύει η συσκευασία.Σε μια πλασωτέ κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία να μαραθούν και να μην μας καούν. Προσθέτουμε στην συνέχεια τα μανιτάρια που θα αρχίσουν να βγάζουν τα υγρά τους και...