• 800 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι κορν φλέικς χτυπημένα στο μούλτι
• 1 κεφάλι μπρόκολο
• 8 κουταλιές βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
• αλάτι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C.

Κόβουμε το φιλέτο σε φετούλες.

Αλατίζουμε και λαδώνουμε τον μπακαλιάρο.

Πασπαλίζουμε με τα τριμμένα κορν φλέικς και ανακατεύουμε με τα χέρια μας να πάνε παντού.

Βάζουμε το ψάρι σ' ένα τεφάλ και το ψήνουμε περίπου 15 λεπτά.

Εν τω μεταξύ κάνουμε το μπρόκολο μπουκετάκια και το αχνίζουμε με 2 κουταλιές νερό για 5 λεπτά σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι.

Λιώνουμε σ' ένα κατσαρολάκι το βούτυρο και προσθέτουμε την παρμεζάνα.

Βάζουμε τα τραγανά φιλετάκια μαζί με το μπρόκολο σε μια πιατέλα και συνοδεύουμε με το ντιπ παρμεζάνας.

Καλή όρεξη!