Σουφλέ πατάτας με πράσο μανιτάρια και ζαμπόν

Σουφλέ πατάτας με πράσο μανιτάρια και ζαμπόν

Από την ιστοσελίδα
https://xrysoskoufaki.gr/
Συγγραφέας
Χρυσό Σκουφάκι
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το πράσο. Ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε τα μανιτάρια καθαρισμένα και κομμένα σε φετάκια. Ανακατεύουμε για 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Καθαρίζουμε, πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες....