Για να φτιάξετε τέλειο κανταΐφι με φιστίκι Αιγίνης, ή καρύδια, ακολουθήστε τη συνταγή μου κατά γράμμα, αλλά και όλα τα μυστικά που σας έχω παρακάτω.Πρώτα ανοίγουμε το φύλλο κανταΐφι και το αφρατεύουμε με τα δάχτυλα.Ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με...