Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Για τα καραμελωμένα φουντούκια: Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη. Όταν έχει γίνει μια ομοιόμορφη καραμέλα, αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φουντούκια. Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά και απλώνουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Αφού κρυώσουν, κόβουμε σε...