Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβετε. Καθαρίζετε τις πιπεριές και απομακρύνετε τα σποράκια τους. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τον μαιντανό. Σε μία κατσαρόλα βάζετε μισό νεροπότηρο λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τέλος τις καραβίδες. Προσθέτετε το νερό που...