Βήμα 1 Πασπαλίζετε χωρίς φειδώ ένα καλό κομμάτι βοδινού (rump) με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σοτάρετε με λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Όταν μισοψηθεί το αλατίζετε.Βήμα 2 Αφήνετε να ψηθεί και το μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Το διατηρείτε ζεστό. Αφαιρείτε το λίπος από το...