Σε κατσαρόλα ρηχή βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει,σοτάρουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα,το πιπέρι, την πάπρικα,τον κιμά και τα κουκουνάρια μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς.Σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε την φωτιά, προσθέτουμε λίγο νερό, αλάτι, κανέλα κι αφήνουμε να βράσει για...