Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τη σουπιά και το χταπόδικαι τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις καραβίδες και βράζουμε τα κεφάλια τους. Πλένουμε τα μύδια και τα τρίβουμε πολύ καλά με σύρμα ή βουρτσάκι. Κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις...