Ξεχωριστό ορεκτικό με γεμιστές μελιτζάνες γαρινιρισμένες με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού Για τις μελιτζάνες Ξεφλουδίζετε τις μελιτζάνες και τις αλατοπιπερώνετε. Αφήστε τις να στραγγίξουν για 15 λεπτά.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ή βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε ελαφρά τις...