Βήμα 1: Ετοιμάζουμε το προζύμι σε ένα μπολ και το αφήνουμε να φουσκώσει.Βήμα 2: Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα, το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να χλιαρίνει και να λιώσει το βούτυρο.Εκτός φωτιάς προσθέτουμε το αυγό.Βήμα 3: Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το...