Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο ή το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το κρέας για λίγα λεπτά Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες,αλάτι,πιπέρι και 5 φλιτζάνια νερό. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει το κρέας Στραγγίζουμε το κρέας και ρίχνουμε...