Ετοιμάζω το αρνί: Βήμα 1 Πρώτα καβουρδίζω ελαφρά όλα τα αρωματικά (κύμινο, ξηρό κόλιανδρο, κανέλα, τέρμερικ) σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι για να βγάλουν το άρωμά τους. Τα αφήνω να κρυώσουν.Βήμα 2 Βάζω σε ένα μπολ το σκόρδο, το τζίντζερ, το γιαούρτι και το λεμόνι και τα ανακατεύω...