Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με το νερό και ανακατεύουμε να διαλυθεί το βούτυρο.Ρίχνουμε το σιγα σιγα το αλευρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρουμε μία ζύμη.Μετά συνεχίζουμε το ζύμωμα με τα χέρια μετα αλευρώνουμε το πάγκο μας και ζυμώνουμε εκεί έως λοτου να πάρουμε...