Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Πλένουμε καλά το κονουπίδι και το κόβουμε στον τρίφτη από την χοντρή πλευρά.Πλένουμε καλά το κονουπίδι και το κόβουμε στον τρίφτη από την χοντρή πλευρά.Μόλις το τρίψουμε, το βάζουμε σε ένα μπολ.Τρίβουμε στον τρίφτη το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με το κουνουπίδι.Αμέσως μετά...