Σε μια ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε τον κιμά να σοταριστεί. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε για να μην μας σβολιάσει ο κιμάς, προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα....