Βήμα 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το τζίντζερ, το κύμινο, τον κουρκουμά, το κάρι και τα καβουρδίζετε.Βήμα 2 Στη συνέχεια, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Βήμα 3 Ακολούθως, βάζετε τις πατάτες και όταν σοταριστεί προσθέτετε το κουνουπίδι. Βήμα 4 Ανακατεύετε...