Λαχταριστή σούπα με ξεχωριστή γεύση από φρέσκα μανιτάρια Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με υγρή πετσέτα για να τα καθαρίσουμε.Στη συνέχεια αφαιρούμε τα κοτσάνια τους με το χέρι και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αφού ζεστάνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα τα σοτάρουμε μέχρι να...