Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετούμε σε ένα μπολ το μέλι, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη βανίλια και το λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε τα ασπράδια ελαφρώς χτυπημένα. Ανακατεύουμε ώσπου να γίνει ένα μίγμα...