Σε ενα μέτριο ταψί αραδιάζουμε σε σειρά τις φέτες από τσουρέκι.Για το σιρόπι Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Βράζουμε για 5΄σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε την κανέλα.Περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι λίγο λίγο στο τσουρέκι να ρουφήξει.Για την κρέμα με μαστίχα...