Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Λαδώστε ένα ταψί πυρέξ 20×30 εκ .ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΣΑΛΤΣΑΣ: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Χτυπάμε ελαφρά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Ρίχνουμε και χτυπάμε αργά το...