Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμυδάκι σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά για περίπου 2 λεπτά.Προσθέστε τα μανιτάρια και το πράσο και λίγο αλάτι συνεχίζετε για 3 έως 4 λεπτά.Προσθέτουμε την ντομάτα και την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε και στη...