Θα χρειαστούμε 15 ξυλάκια παγωτού. Βάζουμε μέσα σε ένα μεγάλο μπoλτο αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Με τα χέριατρίβουμε το μείγμα μέχρι να μοιάζει με βρεγμένη άμμο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το ξύσμα από το πορτοκάλι, τη βανίλια, το αυγό και πλάθουμε καλά...