Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε να πάνε όλα τα υλικά παντού.Κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε το νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.Στην ουσία θέλουμε ένα ζυμαράκι να κολλάει (βλ. Φωτογραφία). Το...