Ετοιμάζετε τη σάλτσα μαιντανού: Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σκόρδο με το μισό ελαιόλαδο. Προσθέτετετα φύλλα μαϊντανού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο,τα αμύγδαλα, το τριμμένο τυρί, το χυμό λεμονιού, ελάχιστη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζετε την πολτοποίηση μέχρι να φτιάξετε μια...