Βήμα 1 Αναμιγνύετε το τριμμένο σκόρδο, το θυμάρι ψιλοκομμένο, το δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, το ελαιόλαδο, το κρασί και μπόλικο τριμμένο πιπέρι σε μια λεκάνη. Βήμα 2 Βάζετε μέσα το κρέας το γυρίζετε για να πιάσει παντού από το μίγμα και το αφήνετε να μαριναριστεί σκεπασμένο για 2...