Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί μαζί με το βούτυρο, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να γίνει ένα λείο και χλιαρό μείγμα. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τους κρόκους με 150 γρ. από τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Τους προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα μαζί με το κακάο...