Μπορεί να σας φαίνεται παράξενο που βάζουμε ασβέστη στα γλυκά του κουταλιού, αλλά με αυτό το τρόπο τα φρούτα σφίγγουν και είναι τραγανά. Να θυμάστε πως το σιρόπι είναι έτοιμο όταν ρίχνετε μερικές σταγόνες σε ένα ποτήρι με παγωμένο νερό και κάνει μπαλίτσες πριν διαλυθεί. Υλικά...