Βήμα 1 Αφαιρείτε προσεχτικά όση κόκκινη ψίχα υπάρχει πάνω στη φλούδα του καρπουζιού και ύστερα, με ένα κοφτερό μαχαιράκι αφαιρείτε την εξωτερική πράσινη φλούδα του, έτσι που να μείνει μόνο το άσπρο μέρος της φλούδας. Την κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια ή ρόμβους, πλευράς 4-5 εκ....