Το μελεκούνι μοιάζει με το παστέλι αλλά η μεγάλη της διαφορά είναι ότι το μελεκούνι λυγίζει και δεν είναι σκληρό Με άφθονο νερό πλένουμε καλά το σουσάμι και το αφήνουμε να στραγγίσει σε σίτα.Μετά το καβουρδίζουμε σε κατσαρόλα. Πρέπει να καβουρδιστεί τόσο ώστε να μοσχομυρίζει και...