Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Σκουπίστε τα μανιτάρια με ένα καθαρό, υγρό πανί καλά.Κόψτε τα μανιτάρια σε κομμάτια όχι μεγαλύτερα από 3 εκ σε μέγεθος. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τα βότανα.Προσθέστε στα μανιτάρια...