Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.Μαδάμε το κανταΐφι να μην είναι ενωμένο και στρώνουμε το μισό σε τάψι 33εκ σκορπάμε τα καρύδια και πάνω το υπόλοιπο.Ραντίζουμε το κανταΐφι με το βούτυροκαι το βάζουμε σε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει.Εντωμεταξύ βάζουμε όλα τα υλικά...