Για κάθε κούπα μπασμάτι, υπολογίζουμε 2 κούπες νερό.Βράζουμε το νερό, ρίχνουμε το ρύζι και χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το νερό να απορροφηθεί από το ρύζι τελείως.Σε ένα μπολ σαλάτας βάζουμε όλα τα υλικά της σαλάτας κι ανακατεύουμε.Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά του...