Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Κόψτε σε λεπτές λωρίδες τα φιλέτα του κοτόπουλου.Βάλτε τα σε ένα μπολ και προσθέστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε τα.Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε.Μοιράστε το μείγμα σε 4 φύλλα λαδόκολλας.Διπλώστε τις...