Νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει πολύ με μακαρόνια και ρύζι! Νόστιμη σάλτσα που ταιριάζει πολύ με μακαρόνια και ρύζι! Σοτάρουμε τις μελιτζάνες και το σκόρδο. Προσθέτουμε το δυόσμο, την κέτσαπ, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι και τέλος τη μαρινάρα σως. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 30...