Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Καθαρίζω και κόβω τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες και τις στρώνω σε βουτυρωμένο ταψί. Ρίχνω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τις μισές φέτες μπέικον, το μισό τυρί, όλα τα μανιτάρια και λίγο ελαιόλαδο. Στρώνω και δεύτερη στρώση κάνοντας το ίδιο και στρώνω και μια τελευταία στρώση με...