Για το σολομό σοτέ στο τηγάνι Για το σολομό, ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σκουπίζουμε το τηγάνι με χαρτί απορροφητικό.Αλατοπιπερώνουμε το σολωμό. Βάζουμε τα φιλέτα στο καυτό τηγάνι και ψήνουμε για 3΄ με το δέρμα προς τα επάνω να το βλέπουμε....